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京むらさき薄口 18リットル業務用飲食店学食社食お宿送料無料そばのかえし出汁うどんだし明るい色調愛宕山地下水軟水お吸い物うすくち京都色煮炊き京料理炊いたん蕎麦漬物つけものおでん昆布かつお野菜スープまろやか亀岡タケモしょうゆ丹波お客様満足度NO.1

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18リットルサイズで本格的料理を・・・火入れの工程も、じっくり手間をかけて、アミノ酸の中でも旨みにとって重要な、グルタミン酸を大いに引き出しました。

京むらさき　薄口　18リットル　業務用飲食店学食社食お宿送料無料そばのかえし出汁うどんだし明るい色調愛宕山地下水軟水お吸い物うすくち京都色煮炊き京料理炊いたん蕎麦漬物つけものおでん昆布かつおぶり大根まろやか亀岡タケモしょうゆ丹波　　おそばのかえし，関西風おでん，出汁，うどんだし等お客様の積極的アイデアで、京紫うすくちは活かせます！京都、丹波地域の伝統的風味。18リットルのビッグサイズだから大人数のご使用にどうそ！　おそばのかえし，関西風おでん，出汁，うどんだし等お客様の積極的アイデアで、京紫うすくちは活かせます！　手間暇かける仕込みによって、味わいを二倍に引き出したお醤油です。　　熟成されればされるほど、塩と水と大豆などが融和し、旨みが増します。　火入れの工程も、じっくり手間をかけて、アミノ酸の中でも旨みにとって重要な、グルタミン酸を大いに引き出しました。　　京都丹波エリアの道の駅をはじめとする特産品売り場で家庭用として好評いただいています。　　亀岡市地域ブランド認定品　　アミノ酸の旨みに加え、甘み、酸味、苦味をバランス良好にブレンド。　砂糖やみりんなどの調味料にマッチングする、相乗効果。　コクと香りはそのまま。深い味わいを感じていただける逸品です。《用途》素材の持ち味を生かすために、色や香りを抑えたしょうゆです。炊きあわせやふくめ煮など、素材の色や風味を生かして仕上げる調理に使われます。