オークション落札商品中古

シャンパン【プレゼント包装無料】パークエフィスキュヴェ・カート・ルージュミレジメ 2016 白スパークリングシャンパーニュフランスモンターニュ・ド・ランス地区プルミエ・クリュ 750ml 辛口【熨斗・のし対応無料】新生活お祝い限定大特価

この商品の詳細を見る

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

造り手
パークエフィス

若き醸造家のスティーヴは、テロワールを愛する情熱的なワインメーカーであり、ブドウ栽培農家の6代目です。
現在ボジョレー地区に8ヘクタールの畑を所有し、その土壌はバリエーション豊かです。
それぞれの土壌の個性が反映され、本物のミディアムからフルボディのワインを造り出します。
彼は、良いワインについて次のように話しています。
「良いワインとは、私たちが感謝する人々を集めて楽しいひとときを共有する方法を知っているワインです。
ボジョレーでは、ホスピタリティの精神があり、私たちのワインがお客様のテーブルに届くのことが好きです。」

栽培畑の情報

リリー・ラ・モンターニュ、シニー・レ・ローズ、リュード、ヴィレ・アレラン、テシーのプルミエ・クリュで生産されたブドウを使用。
様々な日照条件や土壌の性質によって違った環境がワインに複雑な特徴をもたらします。
土壌とブドウ品種に応じて、ブドウの区画ごとに違った手入れを実施。
除草剤の使用を避けるため、土壌を耕し、ブドウの木の間に草が生い茂っています。
草花と昆虫が共存し土壌も活性化するため、持続可能なブドウ栽培とバランスの良い生物多様性をもたらしています。

醸造方法

手作業による収穫、ソフトプレスで果汁を圧搾、キュヴェ果汁のみ使用。
12時間かけて果汁を落ち着かせ、清澄工程を行います。
18に温度調節したステンレスタンクで3～4週間1次アルコール発酵。
マロラクティック発酵後翌年１月にブレンドを行います。
2017年3月から6年間瓶内二次発酵と熟成。
ドサージュ: Brut 7g/L

香り・味わい

洋梨、青りんご、アプリコットなどのフレッシュな果実のアロマ、
アーモンドやはちみつを思わせる濃厚な香りが後を追ってきます。
グレープフルーツやリンゴ、ハーブなどの爽やかな酸味とミネラル感があり、
アタックは活き活きとしています。
ドライでありながらも口当たりは柔らかく、エレガント。
複雑で絶妙にバランスが取れており、余韻は長く続きます。

タイプ：白スパークリング
味わい：辛口
産地：フランスシャンパーニュモンターニュ・ド・ランス地区
ヴィンテージ：2016
内容量：750ml
ALC：12.0%
品種：ピノノワール：50%
シャルドネ：50%
クラス：AOC シャンパーニュプルミエ・クリュ
サービス温度：8前後