「一株食べると一日長生きする」と言い伝えられている食材「長命草(紫ボタンボウフ)」。
毎日の食生活で不足しがちな栄養成分をバランスよく含み、美容と健康の面から注目を集めています。
こんな方へおすすめします
いつまでも若々しくいたい
毎日を元気で過ごしたい
お通じを良くしたい
~香々地長命草の優れた栄養価~
毎日の生活で不足しがちな植物繊維、ビタミンA、C、E鉄分などの栄養成分をバランスよく含み、美容と健康の面から大変注目されている植物『香々地長命草』。
近年の成分分析では、さらにアントシアニンが100g中、0.75mg含まれていることがわかりました。
香々地長命草パウダーで、元気ときれいにいいレシピ
【グリーンスムージー】
パイン100g/りんご(皮をむいて芯をとったもの)1/2個/グレープフルーツジュース100cc/レモン汁小さじ1/長命草パウダー3g(1袋)
<作り方>
パイン、りんごは一口大に切る。
長命草パウダーとパイン、りんごをミキサーに入れ、グレープフルーツジュース、レモン汁を入れ、1~2分ミキサーにかけて出来上がり。
【香々地長命草のバジルペースト風】
バジルの葉 30枚/長命草パウダー3g/松の実 大さじ2/にんにく 1かけ/オリーブオイル 50cc/塩 小さじ1/2/粉チーズ 大さじ2
<作り方>
1.バジルの葉はきれいにふいておき、松の実はフライパンで弱火にかけ香りを出す。
2.フードプロセッサーに、松の実、にんにく、バジルの葉を入れてペースト状にする。
3.オリーブオイルを加えてさらになめらかにし、粉チーズ、塩を加えて味を整えれば出来上がり。
「一株食べると一日長生きする」と伝わる『香々地長命草物語』
大分県豊後高田市の香々地地区に自生する香々地長命草。地元では「一株食べると一日長生きする」と言い伝えられ、元気食材としてして親しまれてきました。
その自生地はなんと海岸部の岩肌。
土がほとんどなく、海水や潮風にさらされる厳しい環境では、作物はほとんど育ちません。
そんな環境でたくましく育つ香々地長命草は地元民の元気の素です。
栽培は自生に近い環境で、正直に、丁寧に
香々地長命草は、茎が紫色をした特長を持ち、栽培が難しく希少価値の高い品種です。
国東半島の温暖な気候と幾度となく研究を重ねたことにより畑での栽培が可能となりました。
できるだけ自生に近い環境にこだわり、潮風が吹く岸壁の上の畑で、栽培期間中は化学肥料や農薬を使いません。
手植え、手作業での除草と収穫。手間を惜しまず、愛情も込めて品質にこだわった栽培を心がけています。
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