【輸入元資料より】
1st フィルカスク パトリシウス トカイ
カスク#396-400ハンガリーの輸入業者との長年にわたるパートナーシップ関係により、極甘口ワインのパトリシウス トカイワインの熟成に使用されていた最高級の樽をいくつか譲り受けました。 スペイサイド産のフルーティーで花のようなウィスキー以上に相性の良いものはあるでしょうか？ これらの貴重な樽で2年間熟成させた結果に大変満足しています。 予想通り、とてもジューシーです。香りはたっぷりのサルタナレーズン、ナツメヤシ、あんず、桃を感じさせますが、フルーティーさが強すぎることのないような柑橘系のさわやかさでバランスが保たれています。 ワックス感と熟成感の明らかな特徴は味わいにもあります。 スペイサイド独特の特徴はそのままに、顕著な蜂蜜のようなタッチがあり、フルーツサラダと砂糖漬けの柑橘類のバランスの影響がうまくあります。 ワインの酸味により、全体が単調になるのを防ぎ、実際には非常に食欲をそそるペッパーのような風味がうまく保たれています。
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- 2011-2023【1stフィル
- パトリシウストカイ
- フィニッシュ】46%
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