マルク･ブレディフは、1893年にエルネスト・ブレディフ氏によってヴーヴレイに創設された歴史あるワイナリーです。
1980年にロワールワインの第一人者パトリック･ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、威信ある伝統はそのまま継承され飛躍的な革新を遂げました。
1874年にまで遡る稀少なヴィンテージワインを所蔵するカーヴは8世紀から使用されており、ワインの保存に最適な湿度と温度が年間を通して保たれています。
テュフォーと呼ばれる土壌が主体の自社畑で栽培されるシュナン･ブラン種から長期熟成可能な秀逸なワインを造り続けて名声を得ています。
バックヴィンテ－ジを出荷する際には、醸造長であるジャン－フランソワ・マルシャロ氏自らがリコルクの作業を慎重に行い同じヴィンテ―ジのワインを注ぎ足しています。
1970年代半ばまでは古き良き時代に使用されていた重厚感あるボトルに古式ゆかしいクラシックラベルが貼られており、1970年代後半以降は現在使用されているフォルムに近いボトルにブレディフ社のエンブレムを冠したトラディショナルなラベルが貼れています。
ヴィンテ－ジにより残糖分は異なりますが（11g～17ｇ/リットル）良い年ほど残糖分は多く、より長く熟成可能です。
甘口白ワイン 375ml
[ＡＯＣ］ヴーヴレ
年間を通してワインの保存に最適な湿度と温度を保つこのカーヴには、ヴィンテージワインが数多く所蔵されており、最も古いもので 1874 年ヴィンテージにまで遡ることが出来ます。遅摘みのシュナン ブランで造られるワインは「ネクター」と呼ばれるモワルータイプもあります。
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