【名称】
メヒカリ丸干【内容量】
300g×8P【賞味期限】
製造日より180日【原材料】
高知県産メヒカリ【保存方法】
－18度以下で要冷凍【お召上がり方】
〔焼の場合〕
1.まず、目光の干物を解凍せずに焼きましょう
2.予め、グリルを熱しておく、またはフライパンにサラダオイルなど塗っていくとへばりつき難いです。
3.まず、片面を上にして焼きいろがほんのりつくまで焼きます。中火以上の炎がよいです。
4.程よい焼色がついたら返して反対を焼きます。両面グリルの場合はそのままです。
5.背中にも程よい焼色がついたらもう一度返して身のやけ具合を見て出来上がりです。
そのまま焼くだけで十分美味しいメヒカリですが、唐揚げにするとまた絶品。
〔唐揚げの場合〕
１．ビニール袋に適量の小麦粉を入れ、目光を入れてよく振ります。
（干物自体の水分で粉が付きます）
２．粉が全体に軽く付いたら、油でカラッときつね色に揚げます。
（時間をかけずに短時間でサッと揚げましょう）
３．たっぷりめに胡椒をふり、仕上げに柚子など酢みかんまたはレモンを搾ります。
（塩などの味付けは必要ありません。干物の塩気であっさり美味しくいただけます）【栄養成分表示】
100gあたり エネルギー:130.7kcal、たんぱく質:15.8g、脂質:1.8g、炭水化物:12.9g、食塩相当量:1.6g【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）
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