【よりどり6本以上、送料無料】Ca del Bosco Maurizio Zanella Sebino Rosso 750ml | カ デル ボスコ マウリツィオ ザネッラ ロッソ ロンバルディア州 赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン メルロ カベルネ フラン イタリア 対象ストア
【Maurizio Zanella Sebino Rosso 750ml】 ワイナリー情報 【Ca’del Bosco（カ デル ボスコ）】
産地: イタリア／ロンバルディア州
内容量: 750ml
生産者:カ デル ボスコ
タイプ:赤ワイン
品種: カベルネ ソーヴィニヨン50％、メルロ25％、カベルネ フラン25％
熟成:バリック（新樽70％）で17ヶ月間、瓶内で1年7ヶ月間
カ デル ボスコ社はフランチャコルタのメッカであるロンバルディア州エルブスコにあります。客人を迎えるべく入口にそびえ立つ金色の巨大な門は、イタリアの有名彫刻家ポモドーロの作品です。フランチャコルタに150ヘクタールものブドウ畑を所有、ブドウ樹齢は平均40年。土壌の特徴別に小さく分けられた区画ごとに収穫されたブドウはワイナリーまで丁寧に運ばれ最新の技術を持って醸造されています。カ デル ボスコでは収穫したブドウをプレス前、独自に開発した「ベリースパ」と呼ばれるシステムにより洗浄。ブドウについた汚れを洗い流してから醸造しています。洗浄することにより極限まで酸化防止剤の使用を抑えることができる画期的なシステムです。醸造所内ではマストにストレスを与えないようにポンプは使用せず、自重力のみで液体を移動させる、液体専用の巨大なタンク式エレベーターを設置し、マストを一切空気に触れさせることなく、丁寧なワイン造りが行われています。この独自のシステム「The Metodo Ca’del Bosco」はホームページにて動画でご覧いただけます。
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