北海道産の新鮮なこまい(氷下魚)を一夜干しにしました。北海道では定番の酒の肴です。軽くグリルやフライパンで焼いて食べてください。独特の香りが癖になります。マヨネーズと七味、お醤油をつけて食べると美味しいですよ。炭火で焼くと更に香ばしくてお酒のお供にぴったりです。
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