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蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したオリジナルの焼きタレを4度づけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。
「肝吸い」付きです。 国内の養殖場にて稚魚（シラスウナギ）から、こだわりの飼育法で育てた国産ニホンウナギの中で、柔らかさ、色つや、活きの良さ、バランスの取れた体型、さらに香り、コク、食感、脂のりの良いものを厳選して使用しています。 【調理方法】
・湯せん
凍ったままのうなぎパックを、沸騰したお湯に入れます。約4分～5分が目安です。
※10分以上温めると、身から脂が溶けだして分離してしまいますので、ご注意ください。
・電子レンジ
凍ったままのうなぎをパックから取り出します。うなぎの皮目を下にして皿にのせ、ラップをかけて加熱してください。500Wで1分40秒～2分、700Wで1分20秒～1分40秒が目安です。目安の時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱してください。また、加熱後は直ぐにラップを外さず、そのまま1分程蒸らしてください。
※「うなぎ蒲焼き」は冷えますと身や皮が固くなりますので、温かいうちにお召し上がりください。
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