シモネ・フェブル・クレマン・ド・ブルゴーニュ
SIMONNET-FEBVRE CREMANT DE BOURGOGNE
容量:750ml
製造国:フランス
地域:シャブリ
村名:シャブリ
色・タイプ:白:スパークリング
味わい・ボディ:辛口
格付け:ACクレマン・ド・ブルゴーニュ
ブランド名:シモネ・フェブル
ぶどう品種:シャルドネ、ピノ・ノワール
収穫／醸造／熟成:瓶内二次発酵方式
最低24ヶ月オリの上で熟成。残糖7ｇ／Ｌ。
土壌:石灰質、粘土質
商品説明:
きめ細かい泡立ち。柑橘系果実の香りとアーモンドのニュアンスが感じられます。シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの力強さが見事に調和しています。
シモネ・フェブルは1840年創業のシャブリで最も歴史あるワイナリーの1つです。スパークリングワインの生産者としても創業当時から名を馳せており、今日ではシャブリ地区唯一のクレマンの生産者です。
評価・受賞歴
ワイン・スペクテーター 88ポイント、
ワイン・エンスージアスト 89ポイント、
ジャパン・ワイン・チャレンジ2015年銅賞、
サクラアワード2018年シルバー受賞
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