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【ふるさと納税】焼き鯖すし2種食べ比べ【めんたい】セット [Y-018003]
若狭には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。鯖は大変いたみやすい魚で、冷蔵庫などの無い時代は保存が大変困難でした。そこで保存法として考え出されたのが、「焼き鯖」でした。
焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。「冷めても美味しい焼き魚」・・・これはお寿司にも適した素材なのでは、と生まれた新しいお寿司が「焼き鯖すし」です。
以来、若廣では素材の加工法から調味にいたるまで改良を重ねてまいりました。
めんたい焼き鯖寿し
若廣定番の「焼き鯖すし」に本場博多の明太子をたっぷり挟み込みました。こんがり香ばしい焼き鯖に、ピリ辛の明太子、大葉のアクセントを加えたパンチの効いた一品です。
日本酒や白ワインなどの酒の肴としても楽しんでいただけます。【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管して下さい。
冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包みお礼品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めて下さい。
また低温期は酢飯が固くなることがあります。20を目安に常温で保管してください。
冷凍には対応しておりません。
注意事項/その他
※直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管して下さい。
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