松阪牛の品評会で最優秀賞受賞歴のある加藤牧場の黒毛和牛赤身（バラ）切り落とし400g
四日市の鈴鹿山脈を望むところにある加藤牧場は全国的にも珍しい和牛の
繁殖から肥育までの一貫経営をしている牧場です。
子牛を出荷する繁殖経営と購入した子牛を育て肉として出荷する肥育経営は、
それぞれ別の牧場ですることが多い中で貴重な存在です。
四日市の牧場で生まれ育った子牛のうちの一部の雌牛は
三重県の明和町にある牧場に送られ「松阪牛」として育てられます。
また雄の去勢牛の一部は滋賀県の蒲生牧場で「近江牛」として育てられます。
どちらも日本三大和牛の一つに数えられます。
そのような加藤牧場で同様に丹精込めて育てられた黒毛和牛の赤身（バラ）切り落としをお届けします。
加藤牧場の牛舎ではクラシック音楽が一日中流れています。
音に敏感な牛が機械音などに反応して動いてストレスをためることのないように工夫しています。
また、これまであまり利用されてこなかった豆腐の「おから」を発酵させてタンパク質が豊富で消化のよい飼料を開発するなど、最良の肉質をめざして日々努力しています。
「やれることはなんでもやる」をモットーに黒毛和牛の繁殖肥育一貫経営を行っています。
飼料は地元農家さんと協力し地元産で自給するなど地域循環型の牧場経営を行っています。
ふるさと納税の返礼品として、四日市で生まれ育った美味しい牛をぜひ食べてもらいたいです。
※2023年12月10日までの決済完了で年内配送致します。（それ以降は2024年1月以降の発送です。）
加藤牧場 黒毛和牛赤身（バラ）切り落とし400g
容量：400g(200g×2P)
賞味期限：発送から30日
生産：加藤牧場
事業者：株式会社四日市ミート・センター
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・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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