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地球畑のそらまめ
鹿児島県のそらまめの生産量は全国1位。
温暖な南薩地方を中心に県内各地で栽培されています。
さやが空に向けて実ることが「そらまめ」という名前の由来。
その空に向かっているさやが重みで下を向いてきたときが収穫のタイミングです。
暖かくなってくる4月頃から一気に収穫時期を迎えます。
そらまめは他の豆類と同様に、植物性たんぱく質が豊富。
また、カリウムをはじめとするマグネシウム、リン、鉄分などのミネラルや、
ビタミンＢ群、Ｃなどの栄養分を豊富に含みます。
地球畑では、旬のそらまめならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず有機栽培で育てています。
塩茹ではもちろん、さやごとグリルかトースターで黒くなるまで焼き、
むいてから塩で味付けするのもおすすめ。
旬のそら豆ならでは風味を、ぜひお楽しみください。
最後のひと粒までおいしく
冷蔵便にて発送します。
乾燥しないようビニールなどの袋に入れ、野菜庫に保管し、
なるべく早めにお召上がりください。
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