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ココウェル プレミアムココナッツオイルは、中鎖脂肪酸が豊富で脂肪になりにくクッキングオイル。
香りのクセが無く、あらゆる料理に。
乾燥させたココナッツ果肉を圧搾してオイルにしました。
油の旨みはありますが香りはほとんど無く、様々なお料理にご利用いただけます。
酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱料理にオススメです。
中鎖脂肪酸61.3％含有。
・トランス脂肪酸・コレステロールゼロ
・母乳成分ラウリン酸を約50％含有
・無味・無臭でくせがなく、調理に使いやすい
・酸化に強いので炒め油や揚げ油におすすめ
〇ラウリン酸とは
ラウリン酸は母乳に約7％含まれており、自然界ではココナッツオイルに最も多く含まれています。
〇中鎖脂肪酸とは
中鎖脂肪酸は一般的な植物油に含まれる長鎖脂肪酸と比較して消化吸収は4倍、代謝は10倍のスピードで分解されます。
最近では、そのエネルギーになりやすい代謝システムがダイエット中の方やスポーツ選手・病中病後の方の栄養補給にも利用されております。
プレミアムココナッツオイルが揚げもの・炒めものにオススメな理由
通常、オイルは熱を加えると酸化が促進され、劣化が進行します。
そのため、揚げ物をすると数回で酸化臭がし、油臭くなります。
酸化したものを摂取することは体の活性酸素を増加させ、健康にも良くありません。
しかし、プレミアムココナッツオイルは熱に非常に強く、酸化しにくいという特徴があります。
そのため、高温で調理する炒め物や揚げ物には最適のオイルと言えます。
揚げ物では非常に軽く揚がり、揚げた後もべとべとすることなくいつまでもサクッと美味しくいただけます。
また炒め物でも無味・無臭でくせもなく、使いやすいオイルです。
内容量：500ml×１０ ＋スティックタイプ7g
原材料：ココナッツオイル（フィリピン産）
賞味期限：500ml：（製造日より）24ヶ月 7g：（製造日より）18ヶ月
メーカー或いは販売者：ココウェル
区分：食品
製造国：日本製
使用方法：そのままお召し上がりいただけます。バター代わりにパンに塗ったりコーヒーに入れるなどしてご使用ください。加熱料理にもおすすめです。低温で固形化するため、冷たいお飲み物やサラダなどの低温料理では固まることがあります。
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