【 3本セット 】ブレッド アンド バター 赤ワイン3品種 飲み比べカベルネ ソーヴィニョン & メルロ & ピノ ノワール セット3btl Set Bread and Butter Cabernet Sauvignon & Merlot & Pinot Noirbb ワイン ワインセット セット 赤 国産品
ブレッド アンド バター
カベルネ ソーヴィニョン & メルロ & ピノ ノワール セット
赤ワイン 3品種 3種類
3btl Set
Bread and Butter
Cabernet Sauvignon & Merlot & Pinot Noir
「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。」 ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。
モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
Bread & Butter Cabernet Sauvignon California
ノースコーストとローダイの畑から収穫。全てステンレスタンクでマロラクティック発酵された後に、50%アメリカンオーク、50%フレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。
スミレ、熟成したベリー、ブラックカレントと豊かなバニラのアロマに加え、少しトースティーとスパイシーなニュアンスが味わえます。
スムースなタンニンととろけるチョコレートの風味が口の中に広げ、長い余韵が楽しめます。
マリアージュ：リブアイステーキ、ブルーチーズバーガー、フンギピザ(キノコ)
Bread & Butter Merlot Calofornia
セントラルコースト、セントラルバレー、ノースコーストの複数の地域から栽培、収穫された葡萄を使用。27-30の間で粉砕し、マロラティック発酵された後に、フレンチオーク樽で熟成。
濃厚なプラム、ダークチェリーの表情豊かなノート。シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが感じられます。
柔らかいテクスチャーで、チョコレートと甘いバニラのノートのようなフィニッシュです。
マリアージュ：ロースト肉、燻製肉、風味豊かなチーズ、温野菜
Bread & Butter Pinot Noir California
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
全てマロラクティック発酵。 赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。
甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。
長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。
マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理
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