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老舗の味をそのままに
「うどん・そば・あじ ひとすじ」 和食どころ。
創業明治10年、三重県桑名の本店や東海地区の店舗、首都圏デパート各店で高い評価の歌行燈の味。
秘密はグループ全店が毎日とる「だし」。
その「歌行燈のだし」を使いやすく、長期保存可能なティーパックスタイルで再現した商品です。
厳選された「だしぶし、昆布、椎茸」を使ったかつお風味のだしのもと。
うどん・そばのつゆ、味噌汁、椀物、吸い物、茶碗蒸し、煮物、鍋物の下だしなど、日本料理全般に万能です。
1パックで400～500ccのだしつゆの分量（丼一杯）が出せます
【一般商品ラインナップ＆簡単レシピ】はこちらから
※包装・熨斗はご容赦下さいませ
【業務用につき、包装・熨斗はご容赦下さいませ】
※生産後流通期間を頂いており、7-10ヶ月程。主な原料の産地（2019年5月現在）
・むろぶし（ムロアジ）：熊本県、鹿児島県、三重県
・さばぶし（サバ） ：熊本県、鹿児島県、三重県
・かつおぶし（カツオ）：鹿児島県、静岡県
・にぼし（イワシ） ：熊本県、長崎県、香川県、愛媛県、山口県、広島県、三重県
・こんぶ ：北海道
・乾しいたけ ：大分県、宮崎県、熊本県、秋田県、岩手県
※主要原材料はすべて国産で、上記各県品から品質の良い物を選別して仕入れをしています。時期により上記以外の県になることもございますが、日本国内産に変わりありません。今後も随時状況を更新いたします。
※品質を保つため1袋ごとに窒素ガスを充填し、 個別包装しております。
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