紫カリフラワーのパープルフラワーです。とても鮮やかな紫色で、料理の色添えに最適です。何といっても茹でても青紫のままです。（より鮮やかな感じになるそうです。）畑に定植後、約１００日で収穫できる中生種です。全体的にしまりも良く、肉厚でキメの細かいカリフラワーです。生でも食べることができますが、茹でても青紫のままなので、色々な料理に合わせる事ができます。非常に珍しいタイプのカリフラワーなので、スーパーなどではほとんどお目にかかれない、希少価値の高いカリフラワーです。作りは、普通のカリフラワーと変わりませんので家庭菜園でも人気があります。野菜直売店やスーパーなどでも差別化商品に最適の紫カリフラワーです。種は安くありませんが、その分高付加価値の野菜です。この珍しい高付加価値の野菜を作ってみてはいかがでしょうか。〇中間地では１月下旬～２月中旬、７月上旬～中旬に種まきできます。※画像は小袋を使っていますが、こちらの商品は「５ｍｌ入り」の規格です。
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